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    Qui trovi tutta l'attrezzatura per pizzeria: pale per infornare e sfornare la pizza, spazzole e ricambi, borse per pizza da asporto, spatole e rotelle tagliapizza.

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    Asse forata pizza al metro 25x50cm

    Gi.Metal

    Ideale per la gestione della pizza al metro/in pala. Impugnatura da un lato, con fresatura sulla parte frontale, per favorire presa in carico e rilascio della pizza nel forno. A differenza delle tradizionali assi in legno, l’utilizzo dell’alluminio rende il prodotto leggero, solido, duraturo, igienico e facile da pulire. Nella versione forata l’asse presenta fori su tutta la superficie, appositamente studiati per conferire basso attrito e scaricare la farina, evitando che attacchi sul fondo della pizza, rischiando di bruciare. Puoi usare l'asse per molte preparazioni: dalla pinsa romana (con la misura 25x50 cm) alla pizza al metro (con la misura 40x110 cm) e molti altri prodotti del mondo panificazione. Vantaggi: - leggera - scorrevole - facile da pulire, più igienica del legno - con lo stesso strumento è possibile infornare, ruotare e sfornare la pizza - fresatura frontale - disponibile in 6 diverse dimensioni Materiale: Alluminio anodizzato neutro
    Asse forata pizza al metro 30x70cm

    Gi.Metal

    Ideale per la gestione della pizza al metro/in pala. Impugnatura da un lato, con fresatura sulla parte frontale, per favorire presa in carico e rilascio della pizza nel forno. A differenza delle tradizionali assi in legno, l’utilizzo dell’alluminio rende il prodotto leggero, solido, duraturo, igienico e facile da pulire. Nella versione forata l’asse presenta fori su tutta la superficie, appositamente studiati per conferire basso attrito e scaricare la farina, evitando che attacchi sul fondo della pizza, rischiando di bruciare. Puoi usare l'asse per molte preparazioni: dalla pinsa romana (con la misura 25x50 cm) alla pizza al metro (con la misura 40x110 cm) e molti altri prodotti del mondo panificazione. Vantaggi: - leggera - scorrevole - facile da pulire, più igienica del legno - con lo stesso strumento è possibile infornare, ruotare e sfornare la pizza - fresatura frontale - disponibile in 6 diverse dimensioni Materiale: Alluminio anodizzato neutro
    Asse forata pizza al metro 40x110cm

    Gi.Metal

    Ideale per la gestione della pizza al metro/in pala. Impugnatura da un lato, con fresatura sulla parte frontale, per favorire presa in carico e rilascio della pizza nel forno. A differenza delle tradizionali assi in legno, l’utilizzo dell’alluminio rende il prodotto leggero, solido, duraturo, igienico e facile da pulire. Nella versione forata l’asse presenta fori su tutta la superficie, appositamente studiati per conferire basso attrito e scaricare la farina, evitando che attacchi sul fondo della pizza, rischiando di bruciare. Puoi usare l'asse per molte preparazioni: dalla pinsa romana (con la misura 25x50 cm) alla pizza al metro (con la misura 40x110 cm) e molti altri prodotti del mondo panificazione. Vantaggi: - leggera - scorrevole - facile da pulire, più igienica del legno - con lo stesso strumento è possibile infornare, ruotare e sfornare la pizza - fresatura frontale - disponibile in 6 diverse dimensioni Materiale: Alluminio anodizzato neutro
    Asse forata pizza al metro 40x70cm

    Gi.Metal

    Ideale per la gestione della pizza al metro/in pala. Impugnatura da un lato, con fresatura sulla parte frontale, per favorire presa in carico e rilascio della pizza nel forno. A differenza delle tradizionali assi in legno, l’utilizzo dell’alluminio rende il prodotto leggero, solido, duraturo, igienico e facile da pulire. Nella versione forata l’asse presenta fori su tutta la superficie, appositamente studiati per conferire basso attrito e scaricare la farina, evitando che attacchi sul fondo della pizza, rischiando di bruciare. Puoi usare l'asse per molte preparazioni: dalla pinsa romana (con la misura 25x50 cm) alla pizza al metro (con la misura 40x110 cm) e molti altri prodotti del mondo panificazione. Vantaggi: - leggera - scorrevole - facile da pulire, più igienica del legno - con lo stesso strumento è possibile infornare, ruotare e sfornare la pizza - fresatura frontale - disponibile in 6 diverse dimensioni Materiale: Alluminio anodizzato neutro
    Asse forata pizza al metro 40x90cm

    Gi.Metal

    Ideale per la gestione della pizza al metro/in pala. Impugnatura da un lato, con fresatura sulla parte frontale, per favorire presa in carico e rilascio della pizza nel forno. A differenza delle tradizionali assi in legno, l’utilizzo dell’alluminio rende il prodotto leggero, solido, duraturo, igienico e facile da pulire. Nella versione forata l’asse presenta fori su tutta la superficie, appositamente studiati per conferire basso attrito e scaricare la farina, evitando che attacchi sul fondo della pizza, rischiando di bruciare. Puoi usare l'asse per molte preparazioni: dalla pinsa romana (con la misura 25x50 cm) alla pizza al metro (con la misura 40x110 cm) e molti altri prodotti del mondo panificazione. Vantaggi: - leggera - scorrevole - facile da pulire, più igienica del legno - con lo stesso strumento è possibile infornare, ruotare e sfornare la pizza - fresatura frontale - disponibile in 6 diverse dimensioni Materiale: Alluminio anodizzato neutro
    Pala per pinsa romana linea Azzurra c/man. 120cm

    Gi.Metal

    Pala in alluminio anodizzato ideale per la pinsa romana o per la pizza alla pala. Dimensioni: 23 x 40 cm. La proposta di Gi.Metal per la pizza “alla romana” o alla pala è quella di sostituire il legno, comunemente usato per questa tipologia di pale per pizza, a favore di un materiale leggero, solido, duraturo e sicuramente più igienico come l’alluminio anodizzato. L’anodizzazione neutra rende la superficie della pala uniforme, proteggendola dall’ossidazione, oltre a garantirne una leggerezza incomparabile. I fori riducono l'attrito, la quantità di farina in eccesso e il peso dello strumento. La speciale disposizione della foratura, rende lo strumento più stabile, soggetto ad una minore flessione, garantendo la presa in carico di pizze più pesanti.
    Pala pizza linea Alice cm.33x33 c/manico 150cm

    Gi.Metal

    Testa in alluminio 20/10 mm anodizzato neutro, manico 35/18 mm (sp. 1,4 mm) anodizzato nero. La giunzione testa manico è costituita dall'inserimento nel manico del prolungamento della testa bloccata internamente da due coni con espansore. Lo spessore di 20/10 mm conferisce rigidità e garantisce una testa ferma, in grado di sorreggere le pizze più pesanti. La testa rettangolare presenta l'alloggiamento ideale per la pizza con un raggio di curvatura molto ampio, a sbalzo sul fondo. La fresatura è frontale. La manicatura di 35x18 mm è solida con uno spessore dell'alluminio di 1,4 mm.
    Pala pizza linea Alice cm.36x36 c/manico 150cm

    Gi.Metal

    Testa in alluminio 20/10 mm anodizzato neutro, manico 35/18 mm (sp. 1,4 mm) anodizzato nero. La giunzione testa manico è costituita dall'inserimento nel manico del prolungamento della testa bloccata internamente da due coni con espansore. Lo spessore di 20/10 mm conferisce rigidità e garantisce una testa ferma, in grado di sorreggere le pizze più pesanti. La testa rettangolare presenta l'alloggiamento ideale per la pizza con un raggio di curvatura molto ampio, a sbalzo sul fondo. La fresatura è frontale. La manicatura di 35x18 mm è solida con uno spessore dell'alluminio di 1,4 mm.
    Palettino pizza linea Alice cm.20 c/man.150cm

    Gi.Metal

    Palettino interamente in acciaio inox, hanno forma ovalizzata con uno spessore di testa maggiorato, che assicura la giusta robustezza anche per lo spostamento di piccoli ciocchi di legna all’interno del forno. Manico in tubolare e attaccatura tradizionale direttamente sulla lamina rotonda. Fondomanico ed elemento scorrevole in apposito polimero ad alta resistenza agli urti e al calore. Un incastro sul fondomanico permette di bloccare l'elemento intermedio e trovarlo disponibile in alto quando il palettino viene appoggiato a testa in giù. Testa ovalizzata con spessore 15/10 mm per garantire robustezza totale. - Acciaio inox altamente resistente - Robusto e resistente al calore - Impugnatura intermedia scorrevole
    Palettino pizza linea Alice cm.23 c/man.150cm

    Gi.Metal

    Palettino interamente in acciaio inox, hanno forma ovalizzata con uno spessore di testa maggiorato, che assicura la giusta robustezza anche per lo spostamento di piccoli ciocchi di legna all’interno del forno. Manico in tubolare e attaccatura tradizionale direttamente sulla lamina rotonda. Fondomanico ed elemento scorrevole in apposito polimero ad alta resistenza agli urti e al calore. Un incastro sul fondomanico permette di bloccare l'elemento intermedio e trovarlo disponibile in alto quando il palettino viene appoggiato a testa in giù. Testa ovalizzata con spessore 15/10 mm per garantire robustezza totale. - Acciaio inox altamente resistente - Robusto e resistente al calore - Impugnatura intermedia scorrevole
    Spazzola linea Azzurra in ottone c/man.150cm

    Gi.Metal

    Spazzola professionale con setole in ottone e raschietto posteriore in acciaio inox. Manico in alluminio anodizzato. Le setole di ottone consentono una pulizia veloce e più efficiente della pietra refrattaria da residui alimentari, farina o cenere. La testa della spazzola è orientabile per raggiungere qualsiasi zona del forno. Il raschietto posteriore in acciaio inox permette di asportare eventuali residui rimasti incollati sulla platea del forno. Dimensioni spazzola: 20x6xh4,6 cm.
    Spazzola linea Azzurra in ottone 20x6,5cm ricambio

    Gi.Metal

    Ricambio per spazzola pulizia forno, forma rettangolare, setole in ottone, cm 20 x 6 X h 7.
    Spazzola linea Azzurra in ottone 27x6,5cm ricambio

    Gi.Metal

    Ricambio per spazzola pulizia forno, forma rettangolare, setole in ottone, cm 27 x 6,5.
    Spazzola linea Azzurra ottone ridotta c/man.120cm

    Gi.Metal

    Spazzola professionale ribassata con setole in ottone e raschietto in acciaio inox fornito in dotazione. L’ingombro totale in altezza è di soli 6 cm, per permettere una pulizia efficace dei forni elettrici con camere di cottura basse. Le setole di ottone consentono una pulizia veloce ed efficiente della pietra refrattaria da residui alimentari, farina o cenere. Il raschietto, quando montato, permette di asportare i residui più ostinati.
    Spazzola linea Azzurra ottone ridotta ricambio

    Gi.Metal

    Ricambio per spazzola pulizia forno, testa bassa per la pulizia del forno elettrico, setole in ottone 20x6xh5 cm
    Spazzola linea Azzurra setola naturale c/man.150cm

    Gi.Metal

    Spazzola professionale con setole in fibra naturale e raschietto posteriore in acciaio inox. Manico in alluminio anodizzato. Le setole in fibra naturale consentono una pulizia veloce e non aggressiva per rimuovere residui alimentari, farina o cenere. La testa della spazzola è orientabile per raggiungere qualsiasi zona del forno. Il raschietto posteriore in acciaio inox permette di asportare eventuali residui rimasti incollati sulla platea del forno. Dimensioni spazzola: 20x6xh11 cm.
    Spazzola linea Azzurra setola naturale ricambio

    Gi.Metal

    Ricambio per spazzola pulizia forno, forma rettangolare, setole in fibra naturale, cm 20x6Xh7cm.
    Spazzola linea Azzurra in acciaio p/griglia c/rasc

    Gi.Metal

    Spazzola per griglia con setole e raschietto in acciaio inox e manico in polimero alta resistenza antiurto e antigraffio. La testa della spazzola può essere sostituita. Le setole in acciaio inox garantiscono una pulizia efficace della griglia, mentre il raschietto permette di asportare i residui più ostinati.
    Pinza per teglie regolabile in acciaio inox

    Gi.Metal

    Pinza con manico tubolare in acciaio inox. Lo strumento è regolabile per garantire la presa delle teglie aventi bordo di varie dimensioni con tacca laterale per l'ancoraggio del bordo della teglia. Dimensione 60 cm.
    Retina pizza in alluminio cm.33

    Gi.Metal

    Retina in alluminio. Le retine sono utilizzate per la cottura in forni a tunnel e per regolare la temperatura alla base delle pizze nei forni di altro tipo. La cottura su retina è un'alternativa di cottura più rapida rispetto a quella effettuata in teglia, permettendo inoltre un maggior irraggiamento diretto al calore e una cottura più veloce. L'estrema scorrevolezza delle nostre retine fa sì che la pizza non si attacchi. Disponibili in varie misure. Caratteristiche: - maglia schiacciata; - superficie piatta; - bordo senza giunzione.
    Retina pizza in alluminio cm.35,5

    Gi.Metal

    Retina in alluminio. Le retine sono utilizzate per la cottura in forni a tunnel e per regolare la temperatura alla base delle pizze nei forni di altro tipo. La cottura su retina è un'alternativa di cottura più rapida rispetto a quella effettuata in teglia, permettendo inoltre un maggior irraggiamento diretto al calore e una cottura più veloce. L'estrema scorrevolezza delle nostre retine fa sì che la pizza non si attacchi. Disponibili in varie misure. Caratteristiche: - maglia schiacciata; - superficie piatta; - bordo senza giunzione.
    Rotella taglia pizza 10cm

    Gi.Metal

    Rotella taglia pizza lama inox, manico plastica, certificato alimentare, dimensioni lama cm 10.
    Rotella taglia pizza professionale

    Gi.Metal

    Rotella pizza professionale, scorrevole, per uso intenso. Questa rotella taglia pizza permette un taglio netto e senza sforzo, grazie all’estrema scorrevolezza della lama e al manico ergonomico. La comoda impugnatura è adatta alle mani grandi come a quelle più piccole, rendendo il movimento agile e confortevole. Lama 10 cm in acciaio inox temperato smontabile e riaffilabile. Manico in polimero resistente alle alte temperature, antiurto e antigraffio, certificato alimentare.
    Spatola flessibile cm. 9,5

    Gi.Metal

    Spatola tagliapasta triangolare flessibile, per uso professionale. Serve per prelevare i panetti pizza dalle cassette di plastica e anche per tagliare la pasta in fase di preparazione. La lama è in acciaio inox temperato flessibile; il manico in polimero alta resistenza al calore, antiurto e antigraffio, certificato per uso alimentare. Lama in acciaio disponibile in due misure: 9,5 cm e 11,5 cm.