Attrezzature horeca e accessori per cucine professionali

Palettino pizza linea Evoluzione cm.20 c/man.150cm

Gi.Metal

Testa e manico in acciaio inox. Leggero e resistente, disponibile solo nella versione forata con asole fini e diffuse che riducono il peso e diminuiscono l'attrito. Il disegno della foratura riprende le linee della pala della stessa linea. L'acciaio inox riduce la trasmittanza del calore del forno, mentre fondo manico e impugnatura intermedia scorrevole sono in polimero alta densità, alta resistenza a urti e calore.

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Palettino pizza linea Evoluzione cm.23 c/man.150cm

Gi.Metal

Testa e manico in acciaio inox. Leggero e resistente, disponibile solo nella versione forata con asole fini e diffuse che riducono il peso e diminuiscono l'attrito. Il disegno della foratura riprende le linee della pala della stessa linea. L'acciaio inox riduce la trasmittanza del calore del forno, mentre fondo manico e impugnatura intermedia scorrevole sono in polimero alta densità, alta resistenza a urti e calore.

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Palettino pizza linea Evoluzione cm.26 c/man.150cm

Gi.Metal

Testa e manico in acciaio inox. Leggero e resistente, disponibile solo nella versione forata con asole fini e diffuse che riducono il peso e diminuiscono l'attrito. Il disegno della foratura riprende le linee della pala della stessa linea. L'acciaio inox riduce la trasmittanza del calore del forno, mentre fondo manico e impugnatura intermedia scorrevole sono in polimero alta densità, alta resistenza a urti e calore.

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Spazzola linea Evoluzione in ottone c/man.150cm

Gi.Metal

Spazzola professionale con setole in ottone e raschietto posteriore in acciaio inox. Manico in alluminio anodizzato. Le setole di ottone consentono una pulizia veloce e più efficiente della pietra refrattaria da residui alimentari, farina o cenere. La testa della spazzola è orientabile per raggiungere qualsiasi zona del forno. Il raschietto posteriore in acciaio inox permette di asportare eventuali residui rimasti incollati sulla platea del forno

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Asse forata pizza al metro 30x90cm

Gi.Metal

Ideale per la gestione della pizza al metro/in pala. Impugnatura da un lato, con fresatura sulla parte frontale, per favorire presa in carico e rilascio della pizza nel forno. A differenza delle tradizionali assi in legno, l’utilizzo dell’alluminio rende il prodotto leggero, solido, duraturo, igienico e facile da pulire. Nella versione forata l’asse presenta fori su tutta la superficie, appositamente studiati per conferire basso attrito e scaricare la farina, evitando che attacchi sul fondo della pizza, rischiando di bruciare. Puoi usare l'asse per molte preparazioni: dalla pinsa romana (con la misura 25x50 cm) alla pizza al metro (con la misura 40x110 cm) e molti altri prodotti del mondo panificazione. Vantaggi: - leggera - scorrevole - facile da pulire, più igienica del legno - con lo stesso strumento è possibile infornare, ruotare e sfornare la pizza - fresatura frontale - disponibile in 6 diverse dimensioni Materiale: Alluminio anodizzato neutro

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Asse forata pizza al metro 25x50cm

Gi.Metal

Ideale per la gestione della pizza al metro/in pala. Impugnatura da un lato, con fresatura sulla parte frontale, per favorire presa in carico e rilascio della pizza nel forno. A differenza delle tradizionali assi in legno, l’utilizzo dell’alluminio rende il prodotto leggero, solido, duraturo, igienico e facile da pulire. Nella versione forata l’asse presenta fori su tutta la superficie, appositamente studiati per conferire basso attrito e scaricare la farina, evitando che attacchi sul fondo della pizza, rischiando di bruciare. Puoi usare l'asse per molte preparazioni: dalla pinsa romana (con la misura 25x50 cm) alla pizza al metro (con la misura 40x110 cm) e molti altri prodotti del mondo panificazione. Vantaggi: - leggera - scorrevole - facile da pulire, più igienica del legno - con lo stesso strumento è possibile infornare, ruotare e sfornare la pizza - fresatura frontale - disponibile in 6 diverse dimensioni Materiale: Alluminio anodizzato neutro

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Asse forata pizza al metro 30x70cm

Gi.Metal

Ideale per la gestione della pizza al metro/in pala. Impugnatura da un lato, con fresatura sulla parte frontale, per favorire presa in carico e rilascio della pizza nel forno. A differenza delle tradizionali assi in legno, l’utilizzo dell’alluminio rende il prodotto leggero, solido, duraturo, igienico e facile da pulire. Nella versione forata l’asse presenta fori su tutta la superficie, appositamente studiati per conferire basso attrito e scaricare la farina, evitando che attacchi sul fondo della pizza, rischiando di bruciare. Puoi usare l'asse per molte preparazioni: dalla pinsa romana (con la misura 25x50 cm) alla pizza al metro (con la misura 40x110 cm) e molti altri prodotti del mondo panificazione. Vantaggi: - leggera - scorrevole - facile da pulire, più igienica del legno - con lo stesso strumento è possibile infornare, ruotare e sfornare la pizza - fresatura frontale - disponibile in 6 diverse dimensioni Materiale: Alluminio anodizzato neutro

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Asse forata pizza al metro 40x110cm

Gi.Metal

Ideale per la gestione della pizza al metro/in pala. Impugnatura da un lato, con fresatura sulla parte frontale, per favorire presa in carico e rilascio della pizza nel forno. A differenza delle tradizionali assi in legno, l’utilizzo dell’alluminio rende il prodotto leggero, solido, duraturo, igienico e facile da pulire. Nella versione forata l’asse presenta fori su tutta la superficie, appositamente studiati per conferire basso attrito e scaricare la farina, evitando che attacchi sul fondo della pizza, rischiando di bruciare. Puoi usare l'asse per molte preparazioni: dalla pinsa romana (con la misura 25x50 cm) alla pizza al metro (con la misura 40x110 cm) e molti altri prodotti del mondo panificazione. Vantaggi: - leggera - scorrevole - facile da pulire, più igienica del legno - con lo stesso strumento è possibile infornare, ruotare e sfornare la pizza - fresatura frontale - disponibile in 6 diverse dimensioni Materiale: Alluminio anodizzato neutro

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Asse forata pizza al metro 40x70cm

Gi.Metal

Ideale per la gestione della pizza al metro/in pala. Impugnatura da un lato, con fresatura sulla parte frontale, per favorire presa in carico e rilascio della pizza nel forno. A differenza delle tradizionali assi in legno, l’utilizzo dell’alluminio rende il prodotto leggero, solido, duraturo, igienico e facile da pulire. Nella versione forata l’asse presenta fori su tutta la superficie, appositamente studiati per conferire basso attrito e scaricare la farina, evitando che attacchi sul fondo della pizza, rischiando di bruciare. Puoi usare l'asse per molte preparazioni: dalla pinsa romana (con la misura 25x50 cm) alla pizza al metro (con la misura 40x110 cm) e molti altri prodotti del mondo panificazione. Vantaggi: - leggera - scorrevole - facile da pulire, più igienica del legno - con lo stesso strumento è possibile infornare, ruotare e sfornare la pizza - fresatura frontale - disponibile in 6 diverse dimensioni Materiale: Alluminio anodizzato neutro

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Asse forata pizza al metro 40x90cm

Gi.Metal

Ideale per la gestione della pizza al metro/in pala. Impugnatura da un lato, con fresatura sulla parte frontale, per favorire presa in carico e rilascio della pizza nel forno. A differenza delle tradizionali assi in legno, l’utilizzo dell’alluminio rende il prodotto leggero, solido, duraturo, igienico e facile da pulire. Nella versione forata l’asse presenta fori su tutta la superficie, appositamente studiati per conferire basso attrito e scaricare la farina, evitando che attacchi sul fondo della pizza, rischiando di bruciare. Puoi usare l'asse per molte preparazioni: dalla pinsa romana (con la misura 25x50 cm) alla pizza al metro (con la misura 40x110 cm) e molti altri prodotti del mondo panificazione. Vantaggi: - leggera - scorrevole - facile da pulire, più igienica del legno - con lo stesso strumento è possibile infornare, ruotare e sfornare la pizza - fresatura frontale - disponibile in 6 diverse dimensioni Materiale: Alluminio anodizzato neutro

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Pala per pinsa romana linea Azzurra c/man. 120cm

Gi.Metal

Pala in alluminio anodizzato ideale per la pinsa romana o per la pizza alla pala. Dimensioni: 23 x 40 cm. La proposta di Gi.Metal per la pizza “alla romana” o alla pala è quella di sostituire il legno, comunemente usato per questa tipologia di pale per pizza, a favore di un materiale leggero, solido, duraturo e sicuramente più igienico come l’alluminio anodizzato. L’anodizzazione neutra rende la superficie della pala uniforme, proteggendola dall’ossidazione, oltre a garantirne una leggerezza incomparabile. I fori riducono l'attrito, la quantità di farina in eccesso e il peso dello strumento. La speciale disposizione della foratura, rende lo strumento più stabile, soggetto ad una minore flessione, garantendo la presa in carico di pizze più pesanti.

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Pala pizza linea Alice cm.33x33 c/manico 150cm

Gi.Metal

Testa in alluminio 20/10 mm anodizzato neutro, manico 35/18 mm (sp. 1,4 mm) anodizzato nero. La giunzione testa manico è costituita dall'inserimento nel manico del prolungamento della testa bloccata internamente da due coni con espansore. Lo spessore di 20/10 mm conferisce rigidità e garantisce una testa ferma, in grado di sorreggere le pizze più pesanti. La testa rettangolare presenta l'alloggiamento ideale per la pizza con un raggio di curvatura molto ampio, a sbalzo sul fondo. La fresatura è frontale. La manicatura di 35x18 mm è solida con uno spessore dell'alluminio di 1,4 mm.

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Pala pizza linea Alice cm.36x36 c/manico 150cm

Gi.Metal

Testa in alluminio 20/10 mm anodizzato neutro, manico 35/18 mm (sp. 1,4 mm) anodizzato nero. La giunzione testa manico è costituita dall'inserimento nel manico del prolungamento della testa bloccata internamente da due coni con espansore. Lo spessore di 20/10 mm conferisce rigidità e garantisce una testa ferma, in grado di sorreggere le pizze più pesanti. La testa rettangolare presenta l'alloggiamento ideale per la pizza con un raggio di curvatura molto ampio, a sbalzo sul fondo. La fresatura è frontale. La manicatura di 35x18 mm è solida con uno spessore dell'alluminio di 1,4 mm.

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Palettino pizza linea Alice cm.20 c/man.150cm

Gi.Metal

Palettino interamente in acciaio inox, hanno forma ovalizzata con uno spessore di testa maggiorato, che assicura la giusta robustezza anche per lo spostamento di piccoli ciocchi di legna all’interno del forno. Manico in tubolare e attaccatura tradizionale direttamente sulla lamina rotonda. Fondomanico ed elemento scorrevole in apposito polimero ad alta resistenza agli urti e al calore. Un incastro sul fondomanico permette di bloccare l'elemento intermedio e trovarlo disponibile in alto quando il palettino viene appoggiato a testa in giù. Testa ovalizzata con spessore 15/10 mm per garantire robustezza totale. - Acciaio inox altamente resistente - Robusto e resistente al calore - Impugnatura intermedia scorrevole

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Palettino pizza linea Alice cm.23 c/man.150cm

Gi.Metal

Palettino interamente in acciaio inox, hanno forma ovalizzata con uno spessore di testa maggiorato, che assicura la giusta robustezza anche per lo spostamento di piccoli ciocchi di legna all’interno del forno. Manico in tubolare e attaccatura tradizionale direttamente sulla lamina rotonda. Fondomanico ed elemento scorrevole in apposito polimero ad alta resistenza agli urti e al calore. Un incastro sul fondomanico permette di bloccare l'elemento intermedio e trovarlo disponibile in alto quando il palettino viene appoggiato a testa in giù. Testa ovalizzata con spessore 15/10 mm per garantire robustezza totale. - Acciaio inox altamente resistente - Robusto e resistente al calore - Impugnatura intermedia scorrevole

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Spazzola linea Azzurra in ottone c/man.150cm

Gi.Metal

Spazzola professionale con setole in ottone e raschietto posteriore in acciaio inox. Manico in alluminio anodizzato. Le setole di ottone consentono una pulizia veloce e più efficiente della pietra refrattaria da residui alimentari, farina o cenere. La testa della spazzola è orientabile per raggiungere qualsiasi zona del forno. Il raschietto posteriore in acciaio inox permette di asportare eventuali residui rimasti incollati sulla platea del forno. Dimensioni spazzola: 20x6xh4,6 cm.

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Spazzola linea Azzurra in ottone 20x6,5cm ricambio

Gi.Metal

Ricambio per spazzola pulizia forno, forma rettangolare, setole in ottone, cm 20 x 6 X h 7.

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Spazzola linea Azzurra in ottone 27x6,5cm ricambio

Gi.Metal

Ricambio per spazzola pulizia forno, forma rettangolare, setole in ottone, cm 27 x 6,5.

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Spazzola linea Azzurra ottone ridotta c/man.120cm

Gi.Metal

Spazzola professionale ribassata con setole in ottone e raschietto in acciaio inox fornito in dotazione. L’ingombro totale in altezza è di soli 6 cm, per permettere una pulizia efficace dei forni elettrici con camere di cottura basse. Le setole di ottone consentono una pulizia veloce ed efficiente della pietra refrattaria da residui alimentari, farina o cenere. Il raschietto, quando montato, permette di asportare i residui più ostinati.

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Spazzola linea Azzurra ottone ridotta ricambio

Gi.Metal

Ricambio per spazzola pulizia forno, testa bassa per la pulizia del forno elettrico, setole in ottone 20x6xh5 cm

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Spazzola linea Azzurra setola naturale c/man.150cm

Gi.Metal

Spazzola professionale con setole in fibra naturale e raschietto posteriore in acciaio inox. Manico in alluminio anodizzato. Le setole in fibra naturale consentono una pulizia veloce e non aggressiva per rimuovere residui alimentari, farina o cenere. La testa della spazzola è orientabile per raggiungere qualsiasi zona del forno. Il raschietto posteriore in acciaio inox permette di asportare eventuali residui rimasti incollati sulla platea del forno. Dimensioni spazzola: 20x6xh11 cm.

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Spazzola linea Azzurra setola naturale ricambio

Gi.Metal

Ricambio per spazzola pulizia forno, forma rettangolare, setole in fibra naturale, cm 20x6Xh7cm.

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Spazzola linea Azzurra in acciaio p/griglia c/rasc

Gi.Metal

Spazzola per griglia con setole e raschietto in acciaio inox e manico in polimero alta resistenza antiurto e antigraffio. La testa della spazzola può essere sostituita. Le setole in acciaio inox garantiscono una pulizia efficace della griglia, mentre il raschietto permette di asportare i residui più ostinati.

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Pinza per teglie regolabile in acciaio inox

Gi.Metal

Pinza con manico tubolare in acciaio inox. Lo strumento è regolabile per garantire la presa delle teglie aventi bordo di varie dimensioni con tacca laterale per l'ancoraggio del bordo della teglia. Dimensione 60 cm.

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