Attrezzature horeca e accessori per cucine professionali

Stampi in silicone Muffins mini 47742-20

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Stampi pratici e funzionali, ideali sia per la surgelazione che per la cottura anche in forno a microonde. Possono essere utilizzati a temperature che variano da -60 gradi a +260 gradi. Facili da sformare, non attaccano e non necessitano di preparazione. Facili da lavare sia a mano che in lavastoviglie. Formato 17,5 x 30 cm, equivalente a 1/3 Gastronorm ed a 1/4 del formato della teglia da pasticceria (cm 60 x 40). Realizzati in purissimo silicone conforme alle norme internazionali che regolano l'utilizzo di
materiali destinati al contatto con sostanze alimentari. Forma per 11 muffins mini da cm 5x2,8 h.
Confezione 1 pz.

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Stampi in silicone Tartalettes 47742-19

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Stampi pratici e funzionali, ideali sia per la surgelazione che per la cottura anche in forno a microonde. Possono essere utilizzati a temperature che variano da -60 gradi a +260 gradi. Facili da sformare, non attaccano e non necessitano di preparazione. Facili da lavare sia a mano che in lavastoviglie. Formato 17,5 x 30 cm, equivalente a 1/3 Gastronorm ed a 1/4 del formato della teglia da pasticceria (cm 60 x 40). Realizzati in purissimo silicone conforme alle norme internazionali che regolano l'utilizzo di
materiali destinati al contatto con sostanze alimentari. Forma per 8 tartalettes da cm 6x1,7 h.
Confezione 1 pz.

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Stampi in silicone Tartalettes mini 47742-16

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Stampi pratici e funzionali, ideali sia per la surgelazione che per la cottura anche in forno a microonde. Possono essere utilizzati a temperature che variano da -60 gradi a +260 gradi. Facili da sformare, non attaccano e non necessitano di preparazione. Facili da lavare sia a mano che in lavastoviglie. Formato 17,5 x 30 cm, equivalente a 1/3 Gastronorm ed a 1/4 del formato della teglia da pasticceria (cm 60 x 40). Realizzati in purissimo silicone conforme alle norme internazionali che regolano l'utilizzo di
materiali destinati al contatto con sostanze alimentari. Forma per 15 tartalettes mini da cm 5x1,5 h.
Confezione 1 pz.

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Stampi in silicone Madeleins mini 47742-37

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Stampi pratici e funzionali, ideali sia per la surgelazione che per la cottura anche in forno a microonde. Possono essere utilizzati a temperature che variano da -60 gradi a +260 gradi. Facili da sformare, non attaccano e non necessitano di preparazione. Facili da lavare sia a mano che in lavastoviglie. Formato 17,5 x 30 cm, equivalente a 1/3 Gastronorm ed a 1/4 del formato della teglia da pasticceria (cm 60 x 40). Realizzati in purissimo silicone conforme alle norme internazionali che regolano l'utilizzo di
materiali destinati al contatto con sostanze alimentari. Forma per 20 madeleins mini da cm 4,2x3 h 1,1. Confezione 1 pz.

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Stampi in silicone Financiers mini 47742-14

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Stampi pratici e funzionali, ideali sia per la surgelazione che per la cottura anche in forno a microonde. Possono essere utilizzati a temperature che variano da -60 gradi a +260 gradi. Facili da sformare, non attaccano e non necessitano di preparazione. Facili da lavare sia a mano che in lavastoviglie. Formato 17,5 x 30 cm, equivalente a 1/3 Gastronorm ed a 1/4 del formato della teglia da pasticceria (cm 60 x 40). Realizzati in purissimo silicone conforme alle norme internazionali che regolano l'utilizzo di
materiali destinati al contatto con sostanze alimentari. Forma per 20 financiers mini da cm 4,9x2,6 h 1,1.
Confezione 1 pz.

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Stampi in silicone Cannelles grandi 47742-27

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Stampi pratici e funzionali, ideali sia per la surgelazione che per la cottura anche in forno a microonde. Possono essere utilizzati a temperature che variano da -60 gradi a +260 gradi. Facili da sformare, non attaccano e non necessitano di preparazione. Facili da lavare sia a mano che in lavastoviglie. Formato 17,5 x 30 cm, equivalente a 1/3 Gastronorm ed a 1/4 del formato della teglia da pasticceria (cm 60 x 40). Realizzati in purissimo silicone conforme alle norme internazionali che regolano l'utilizzo di
materiali destinati al contatto con sostanze alimentari. Forma per 6 cannelles grandi da cm 7,9x3 h.
Confezione 1 pz.

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Stampi in silicone Cannelles 47742-41

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Stampi pratici e funzionali, ideali sia per la surgelazione che per la cottura anche in forno a microonde. Possono essere utilizzati a temperature che variano da -60 gradi a +260 gradi. Facili da sformare, non attaccano e non necessitano di preparazione. Facili da lavare sia a mano che in lavastoviglie. Formato 17,5 x 30 cm, equivalente a 1/3 Gastronorm ed a 1/4 del formato della teglia da pasticceria (cm 60 x 40). Realizzati in purissimo silicone conforme alle norme internazionali che regolano l'utilizzo di
materiali destinati al contatto con sostanze alimentari. Forma per 8 cannelles da cm 5x5 h.
Confezione 1 pz.

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Stampi in silicone Cannelles mini 47742-42

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Stampi pratici e funzionali, ideali sia per la surgelazione che per la cottura anche in forno a microonde. Possono essere utilizzati a temperature che variano da -60 gradi a +260 gradi. Facili da sformare, non attaccano e non necessitano di preparazione. Facili da lavare sia a mano che in lavastoviglie. Formato 17,5 x 30 cm, equivalente a 1/3 Gastronorm ed a 1/4 del formato della teglia da pasticceria (cm 60 x 40). Realizzati in purissimo silicone conforme alle norme internazionali che regolano l'utilizzo di
materiali destinati al contatto con sostanze alimentari. Forma per 18 cannelles mini da cm 3,5x3,5 h.
Confezione 1 pz.

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Stampi in silicone Savarin grandi 47742-15

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Stampi pratici e funzionali, ideali sia per la surgelazione che per la cottura anche in forno a microonde. Possono essere utilizzati a temperature che variano da -60 gradi a +260 gradi. Facili da sformare, non attaccano e non necessitano di preparazione. Facili da lavare sia a mano che in lavastoviglie. Formato 17,5 x 30 cm, equivalente a 1/3 Gastronorm ed a 1/4 del formato della teglia da pasticceria (cm 60 x 40). Realizzati in purissimo silicone conforme alle norme internazionali che regolano l'utilizzo di
materiali destinati al contatto con sostanze alimentari. Forma per 6 savarin grandi da cm 7,2x2,3 h.
Confezione 1 pz.

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Stampi in silicone Savarin 47742-10

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Stampi pratici e funzionali, ideali sia per la surgelazione che per la cottura anche in forno a microonde. Possono essere utilizzati a temperature che variano da -60 gradi a +260 gradi. Facili da sformare, non attaccano e non necessitano di preparazione. Facili da lavare sia a mano che in lavastoviglie. Formato 17,5 x 30 cm, equivalente a 1/3 Gastronorm ed a 1/4 del formato della teglia da pasticceria (cm 60 x 40). Realizzati in purissimo silicone conforme alle norme internazionali che regolano l'utilizzo di
materiali destinati al contatto con sostanze alimentari. Forma per 8 savarin da cm 6,5x2,1 h.
Confezione 1 pz.

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Stampi in silicone Savarin mini 47742-05

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Stampi pratici e funzionali, ideali sia per la surgelazione che per la cottura anche in forno a microonde. Possono essere utilizzati a temperature che variano da -60 gradi a +260 gradi. Facili da sformare, non attaccano e non necessitano di preparazione. Facili da lavare sia a mano che in lavastoviglie. Formato 17,5 x 30 cm, equivalente a 1/3 Gastronorm ed a 1/4 del formato della teglia da pasticceria (cm 60 x 40). Realizzati in purissimo silicone conforme alle norme internazionali che regolano l'utilizzo di
materiali destinati al contatto con sostanze alimentari. Forma per 18 savarin mini da cm 4x1,2 h.
Confezione 1 pz.

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Stampi in silicone Bab� grandi 47742-02

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Stampi pratici e funzionali, ideali sia per la surgelazione che per la cottura anche in forno a microonde. Possono essere utilizzati a temperature che variano da -60 gradi a +260 gradi. Facili da sformare, non attaccano e non necessitano di preparazione. Facili da lavare sia a mano che in lavastoviglie. Formato 17,5 x 30 cm, equivalente a 1/3 Gastronorm ed a 1/4 del formato della teglia da pasticceria (cm 60 x 40). Realizzati in purissimo silicone conforme alle norme internazionali che regolano l'utilizzo di
materiali destinati al contatto con sostanze alimentari. Forma per 8 babà grandi da cm 5,5x6 h.
Confezione 1 pz.

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Stampi in silicone Bab� 47742-30

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Stampi pratici e funzionali, ideali sia per la surgelazione che per la cottura anche in forno a microonde. Possono essere utilizzati a temperature che variano da -60 gradi a +260 gradi. Facili da sformare, non attaccano e non necessitano di preparazione. Facili da lavare sia a mano che in lavastoviglie. Formato 17,5 x 30 cm, equivalente a 1/3 Gastronorm ed a 1/4 del formato della teglia da pasticceria (cm 60 x 40). Realizzati in purissimo silicone conforme alle norme internazionali che regolano l'utilizzo di
materiali destinati al contatto con sostanze alimentari. Forma per 11 babà da cm 4,5x4,8 h.
Confezione 1 pz.

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Stampi in silicone Bab� mini 47742-31

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Stampi pratici e funzionali, ideali sia per la surgelazione che per la cottura anche in forno a microonde. Possono essere utilizzati a temperature che variano da -60 gradi a +260 gradi. Facili da sformare, non attaccano e non necessitano di preparazione. Facili da lavare sia a mano che in lavastoviglie. Formato 17,5 x 30 cm, equivalente a 1/3 Gastronorm ed a 1/4 del formato della teglia da pasticceria (cm 60 x 40). Realizzati in purissimo silicone conforme alle norme internazionali che regolano l'utilizzo di
materiali destinati al contatto con sostanze alimentari. Forma per 15 babà mini da cm 3,5x3,8 h.
Confezione 1 pz.

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Stampi in silicone Semisfera grandi 47742-01

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Stampi pratici e funzionali, ideali sia per la surgelazione che per la cottura anche in forno a microonde. Possono essere utilizzati a temperature che variano da -60 gradi a +260 gradi. Facili da sformare, non attaccano e non necessitano di preparazione. Facili da lavare sia a mano che in lavastoviglie. Formato 17,5 x 30 cm, equivalente a 1/3 Gastronorm ed a 1/4 del formato della teglia da pasticceria (cm 60 x 40). Realizzati in purissimo silicone conforme alle norme internazionali che regolano l'utilizzo di
materiali destinati al contatto con sostanze alimentari. Forma per 6 semisfera grandi da cm 7x3,5 h.
Confezione 1 pz.

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Stampi in silicone Semisfera 47742-47

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Stampi pratici e funzionali, ideali sia per la surgelazione che per la cottura anche in forno a microonde. Possono essere utilizzati a temperature che variano da -60 gradi a +260 gradi. Facili da sformare, non attaccano e non necessitano di preparazione. Facili da lavare sia a mano che in lavastoviglie. Formato 17,5 x 30 cm, equivalente a 1/3 Gastronorm ed a 1/4 del formato della teglia da pasticceria (cm 60 x 40). Realizzati in purissimo silicone conforme alle norme internazionali che regolano l'utilizzo di
materiali destinati al contatto con sostanze alimentari. Forma per 8 semisfere da cm 6x3 h.
Confezione 1 pz.

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Stampi in silicone Semisfera mini 47742-48

Sambonet Paderno

Stampi pratici e funzionali, ideali sia per la surgelazione che per la cottura anche in forno a microonde. Possono essere utilizzati a temperature che variano da -60 gradi a +260 graid. Facili da sformare, non attaccano e non necessitano di preparazione. Facili da lavare sia a mano che in lavastoviglie. Formato 17,5 x 30 cm, equivalente a 1/3 Gastronorm ed a 1/4 del formato della teglia da pasticceria (cm 60 x 40). Realizzati in purissimo silicone conforme alle norme internazionali che regolano l'utilizzo di
materiali destinati al contatto con sostanze alimentari. Forma per 15 semisfere mini da cm 5x2,5 h. Confezione 1 pz.

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Stampi in silicone Bavarese 47742-51

Sambonet Paderno

Stampi pratici e funzionali, ideali sia per la surgelazione che per la cottura anche in forno a microonde. Possono essere utilizzati a temperature che variano da -60 gradi a +260 gradi. Facili da sformare, non attaccano e non necessitano di preparazione. Facili da lavare sia a mano che in lavastoviglie. Formato 17,5 x 30 cm, equivalente a 1/3 Gastronorm ed a 1/4 del formato della teglia da pasticceria (cm 60 x 40). Realizzati in purissimo silicone conforme alle norme internazionali che regolano l'utilizzo di
materiali destinati al contatto con sostanze alimentari. Forma per 8 bavarese da cm 6x5 h.
Confezione 1 pz.

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Stampi in silicone Ovali mini 47742-09

Sambonet Paderno

Stampi pratici e funzionali, ideali sia per la surgelazione che per la cottura anche in forno a microonde. Possono essere utilizzati a temperature che variano da -60 gradi a +260 gradi. Facili da sformare, non attaccano e non necessitano di preparazione. Facili da lavare sia a mano che in lavastoviglie. Formato 17,5 x 30 cm, equivalente a 1/3 Gastronorm ed a 1/4 del formato della teglia da pasticceria (cm 60 x 40). Realizzati in purissimo silicone conforme alle norme internazionali che regolano l'utilizzo di
materiali destinati al contatto con sostanze alimentari. Forma per 16 ovali mini da cm 5,3x3,3 h.
Confezione 1 pz.

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Sgocciolatore per stampi in silicone 30x17,5cm

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Sgocciolatore per stampi in silicone (30x17,5 cm). Dimensione forma cm 30x30. Confezione 1 pz.

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Stampi in silicone Tortiera tonda 47765-28

Sambonet Paderno

Stampi pratici e funzionali, ideali sia per la surgelazione che per la cottura anche in forno a microonde. Possono essere utilizzati a temperature che variano da -60 gradi a +260 gradi. Facili da sformare, non attaccano e non necessitano di preparazione. Facili da lavare sia a mano che in lavastoviglie. Formato 17,5 x 30 cm, equivalente a 1/3 Gastronorm ed a 1/4 del formato della teglia da pasticceria (cm 60 x 40). Realizzati in purissimo silicone conforme alle norme internazionali che regolano l'utilizzo di
materiali destinati al contatto con sostanze alimentari. Forma per 1 torta tonda da cm 28x4 h.
Confezione 1 pz.

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Stampi in silicone Plumcake 47773-28

Sambonet Paderno

Stampi pratici e funzionali, ideali sia per la surgelazione che per la cottura anche in forno a microonde. Possono essere utilizzati a temperature che variano da -60 gradi a +260 gradi. Facili da sformare, non attaccano e non necessitano di preparazione. Facili da lavare sia a mano che in lavastoviglie. Formato 17,5 x 30 cm, equivalente a 1/3 Gastronorm ed a 1/4 del formato della teglia da pasticceria (cm 60 x 40). Realizzati in purissimo silicone conforme alle norme internazionali che regolano l'utilizzo di
materiali destinati al contatto con sostanze alimentari. Forma per 1 plumcake da cm 28x10,5 h 7,5.
Confezione 1 pz.

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Lattiera Easy antiaderente lt.0,3 mod.4004

Ilsa Italy

Lattiera per cappuccino in acciaio inox 18/8 con rivestimento antiaderente della linea EASY. Disponibile nelle capacità di 30 cl (3 tazze), 60 cl (6 tazze), 80 cl (8 tazze) e 100 cl (10 tazze). Semplice e funzionale, questa lattiera è pensata per la Latte Art ed è ideale per decorare il cappuccino e il latte macchiato. La forma del becco facilita l'elaborazione della decorazione, l'inclinazione e conformazione del manico consentono un facile movimento del polso. La forma conica favorisce il flusso circolare del latte nella fase di montatura, ciò assicura la formazione della schiuma densa ed abbondante. Questa versione in particolare dei bricchi Easy viene rivestita sia internamente che esternamente da uno strato di materiale anti-aderente di colore nero, molto resistente e di lunga durata. Il colore nero, oltre ad essere moderno e di gran tendenza nel mondo dei baristi professionisti, conferisce ai bricchi un aspetto molto elegante. La lattiera con rivestimento anti-aderente è dotata di caratteristiche tecniche specifiche espressamente studiate per ottenere una crema di latte per cappuccino più densa. Particolarmente adatta per l'uso intensivo nei bar rispetto ad una lattiera tradizionale in acciaio inox, la versione con rivestimento anti-aderente si presta meglio ad un uso intensivo da parte del barista, perché consente un risparmio di tempo. Il rivestimento anti-aderente consente al latte di girare molto più velocemente, ottenendo la crema per il cappuccino in minor tempo. L'effetto scivolamento si traduce anche in una maggiore capacità di incorporare ossigeno durante il montaggio del latte, per cui la crema di latte risulta anche più densa. La temperatura ottimale per montare la crema di latte per realizzare il cappuccino è di 60 gradi. Il rivestimento anti-aderente interno consente una pulizia della lattiera molto veloce. Capacità 300ml Altezza 6 cm Materiale Acciaio

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Lattiera Easy antiaderente lt.0,6 mod.4004

Ilsa Italy

Lattiera per cappuccino in acciaio inox 18/8 con rivestimento antiaderente della linea EASY. Disponibile nelle capacità di 30 cl (3 tazze), 60 cl (6 tazze), 80 cl (8 tazze) e 100 cl (10 tazze). Semplice e funzionale, questa lattiera è pensata per la Latte Art ed è ideale per decorare il cappuccino e il latte macchiato. La forma del becco facilita l'elaborazione della decorazione, l'inclinazione e conformazione del manico consentono un facile movimento del polso. La forma conica favorisce il flusso circolare del latte nella fase di montatura, ciò assicura la formazione della schiuma densa ed abbondante. Questa versione in particolare dei bricchi Easy viene rivestita sia internamente che esternamente da uno strato di materiale anti-aderente di colore nero, molto resistente e di lunga durata. Il colore nero, oltre ad essere moderno e di gran tendenza nel mondo dei baristi professionisti, conferisce ai bricchi un aspetto molto elegante. La lattiera con rivestimento anti-aderente è dotata di caratteristiche tecniche specifiche espressamente studiate per ottenere una crema di latte per cappuccino più densa. Particolarmente adatta per l'uso intensivo nei bar rispetto ad una lattiera tradizionale in acciaio inox, la versione con rivestimento anti-aderente si presta meglio ad un uso intensivo da parte del barista, perché consente un risparmio di tempo. Il rivestimento anti-aderente consente al latte di girare molto più velocemente, ottenendo la crema per il cappuccino in minor tempo. L'effetto scivolamento si traduce anche in una maggiore capacità di incorporare ossigeno durante il montaggio del latte, per cui la crema di latte risulta anche più densa. La temperatura ottimale per montare la crema di latte per realizzare il cappuccino è di 60 gradi. Il rivestimento anti-aderente interno consente una pulizia della lattiera molto veloce. Capacità 600ml Altezza 10,8 cm Materiale Acciaio

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